Днями сімейна пара з Дніпра вирішила поласувати в’яленою непатраною таранню власного виробництва. 60-річні чоловік та дружина вживали рибу разом. Жінка звернулась за допомогою 16 березня. У тяжкому стані госпіталізували до відділення реанімації міської лікарні, нині вона перебуває на інтенсивній терапії.
Наступного дня до медиків звернувся і чоловік. 17 березня його також госпіталізували до відділення реанімації міської лікарні у тяжкому стані. На жаль, наступного ранку він помер.
В обох захворілих встановили ботулізм. За результатами санітарно-мікробіологічних випробувань у залишках в’яленої риби, яку вживало подружжя, виявлено ДНК Cl.botulinum, Neurotoxin genes. Про це повідомили на сайті Держпродспоживслужби в області. Нині спеціалісти управління Держпродспоживслужби проводять розслідування епідрозслідування.
Повідомляється, що минулого року на Дніпропетровщині зареєстрували 6 випадків захворювання на ботулізм. Усі випадки пов’язані зі вживанням риби – в’яленої, копчено-сушеної, рибна консерви невідомого походження.
Нагадують, що найчастіше збудник ботулізму можна виявити у консервованих фруктах, овочах, грибах, в соленій і копченій рибі домашнього приготування, шинці. Потенційно небезпечними є усі консервовані продукти, які були погано вимиті чи термічно оброблені.
